男の料理教室

本日のレシピは、
低カロリーの鶏の照り焼きとろろ丼、
小松菜のなめたけおろし和え、
鮭のすり身入りかす汁でした。
鶏の油を何度も拭き取って、カロリーを下げつつ、ぱさぱさにならないようにするのが難しい。鮭のつみれ汁は初めてだが、酒粕で温まります。
いずれも再挑戦したくなる和食の逸品でした。