2012-11-20 男の料理教室 その他 今回は、[しっかりと噛んで食事しましょう]というテーマで、歯ごたえのある料理の特集です。 ゴマ菜めし・レンコン入りシュウマイ・揚げ出し高野豆腐きのこあんかけ・ゆず胡椒レンコン 一口、25回以上の咀嚼をして、肥満防止・嚥下改善・虫歯歯周病などの予防になるそうです。今日の料理は、いずれも30回ていど噛む必要がありました。